蔡旺庭

蔡旺庭，1991年出生，现任旺旺集团旗下多个事业部的核心管理人员。其父为旺旺集团主席蔡衍明，家族成员包括大哥蔡绍中、二哥蔡旺家。其父教育理念为“高中后进入家族企业上班”，促使蔡旺庭自早年起参与企业运营的实践管理。

职业经历方面，蔡旺庭自2008年正式入职旺旺集团，起始职位为六等事务员。按照“每两年升一级”的规律，先后任秘书处助理、大区主管、经理及事业部副总经理等职务，积累了企业管理与运营经验。其早年经历强调随父亲在各地考察调研，促进了行业管理能力的提升，并在旺旺饮料板块实现持续营收增长。

2018年，蔡旺庭接续父业，对邦德咖啡进行改革与升级，以迎合市场趋势。2022年推出轻乳系列，针对“前置养生”理念的年轻消费群体；同时，面对精品咖啡兴起，推动邦德专业咖啡系列的研发与组合优化，涉及铁罐、瓶装、铝箔包等包装形态及面向Z世代的冰咖啡、薄荷咖啡等产品，并实施营销模式革新，利用小红书、抖音等自媒体渠道提升品牌互动。2022年，旺旺集团与浙江温州文成县签署合作，在文成县建设“水神”生产基地，并在百丈漈镇小微企业园建设三条生产线。2022年8月，旺旺成立旺江山双赢事业部，蔡旺庭任执行主管。2022年11月，水神品牌在第五届中国国际进口博览会上首次亮相，作为进博会支持企业和推荐消毒品牌。

2023年，蔡旺庭直接管控的品牌营收超5亿元，管理两个独立事业部。11月，旺旺O泡低糖版在第六届进博会亮相。同年年底，推动饮料、咖啡及酒店等多业务板块的重构，旺旺饮料成为集团重点业务板块，推动从研发到包装、渠道与品牌的全面升级。

2024年，邦德咖啡从即饮市场拓展至现磨赛道，成立中国首家邦德咖啡馆线下实体店，推出现萃ADC系列果皮咖啡。9月，水神产品在亚洲宠物展上通过演示强调除菌与安全特性。至2024年9月，蔡旺庭共管理4个独立事业部。2024年末，计划在3年内于中国各大城市布局约100家门店，并推动邦德品牌的新品研发（如薄荷咖啡、轻椰咖啡、超咖啡等），同时推进低糖版O泡果奶及海外市场扩张。

2025年，蔡旺庭投资5亿元重启南京神旺酒店，计划在2027年对外营业，成为旺旺集团旗下首个五星级旺仔IP主题酒店。4月，邦德咖啡在第五届新茶咖大会获得创意匠心品牌奖，且已在上海开设多家门店。5月在第二届海峡两岸中华文化峰会发言，6月上海门店增至7家，日销超过千杯。7月在抖音直播推介邦德咖啡、果皮咖啡、水神消毒液及神旺酒店旺仔IP主题房，8月8日邦德咖啡馆在上海徐汇开业一周年，开业以来在上海核心商圈扩张至8家门店并完成多笔融资，8月20日水神再次亮相亚洲宠物展。个人生活方面，2025年8月31日公布前往北京观看九三阅兵仪式，9月初与主播合影并在视频中提及中国民族团结主题。

获奖方面，蔡旺庭曾获2024年福布斯中国餐饮杰出贡献人物Top10第一名，入选财富中国40位40岁以下商界精英榜（2024年9月），2025年春获春季新餐饮创新领袖人物奖与第七届iSEE全球食品创新奖年度创新人物等荣誉。公益方面，疫情期间旺旺集团自2020年至2022年持续向抗疫前线捐赠水神系列产品及设备，总货值超过1.8亿元；食品类捐赠超3500万元，用于多省市医院、学校与社区的消毒防护。