伊芙·巴尔福

伊夫林·芭芭拉·贝尔福女士（Lady Evelyn Barbara Balfour，1898年7月16日 — 1990年1月16日）是一位英国农业专家，以其在有机农业和可持续农业方面的贡献而闻名。她出生于伦敦荷兰公园，是贝尔福二世伯爵杰拉尔德·贝尔福（Gerald Balfour, 2nd Earl of Balfour）和伊丽莎白·布尔维尔-莱顿（Lady Elizabeth Bulwer-Lytton）女士的六个子女之一。伊丽莎白女士是第一代莱顿伯爵，曾任印度总督。贝尔福女士是英国前首相阿瑟·J·贝尔福（Arthur J. Balfour）的侄女。

12岁时，贝尔福表达了成为农民的愿望。17岁时，她进入雷丁大学学院学习农业，成为该校首批学习农业的女学生之一。她于1917年获得农业文凭，随后参加了一年的实践农业工作，居住在雷丁贝辛斯托克路102号的“居住宿舍”中。在此期间，她在庄园农场工作，参与耕地、犁地等活动。之后，她被任命为威尔士新港附近一农场的管理员，协助各种战时委员会工作，包括由玛瑟·杰克逊夫人（Lady Mather Jackson）主持的蒙茅斯郡妇女战时农业委员会。

1919年，21岁的贝尔福和她的妹妹玛丽（Mary）用由父亲建立的信托基金购买了萨福克郝利格（Haughley Green）上的纽贝尔斯农场。购买推荐来自霍利的威廉·E·G·帕尔默（William E.G. Palmer）。她积极投身农业试验和倡导工作。1939年，贝尔福发起了“豪利试验”（Haughley Experiment），这是有机与化学农业方法进行的开创性长远科学对比研究。

1943年，她著有《活土》（The Living Soil），由费伯与费伯出版社出版。这本书在有机运动中产生了重要影响，结合了支持有机实践的论点与她对豪利试验的构想，成为有机农业的奠基著作之一，并多次再版。

1946年，贝尔福共同创立了“土壤协会”（Soil Association）并担任首任主席。该组织推动可持续农业，成为英国有机农业的重要倡导者。1947年，英国政府颁布的《农业法案》偏向机械化、集约化的农业方式，遭到贝尔福的反对，她认为这种方式缺乏对有机实践的支持。到1952年，土壤协会会员数达约3000人，其刊物“地球妈妈”（Mother Earth）成为运动的重要媒介。

1961年和1962年，南非的“谷信托”（Valley Trust）通过实验应用贝尔福的方法，证明有机农业在干燥土壤中也可以有效。这些试验显示，化学品不但不必要，而且可能损害土壤健康。

贝尔福与能干的乳品工人凯瑟琳·卡恩利（Kathleen Carnley）同居了超过50年，也曾与贝瑞尔·赫丁登（Beryl Hearnden）和格雷汉姆·怀特（Graham White）等有联系。她一生持续从事农业、写作和讲座工作。1958年，她曾进行横跨澳大利亚和新西兰的全面考察，拜访当地有机农业的先驱者。

1963年，贝尔福迁居萨福克海岸；因经济困难，她于1970年出售了豪利的农场。1984年，她退出土壤协会的工作，但仍然积极参与园艺与农业活动。1989年，她获授英国女皇长爵士勋章（OBE）。

贝尔福女士于1990年1月16日在苏格兰去世，享年91岁。她去世的第二天，英国政府宣布拨款支持有机农业项目，以应对更广泛的政策讨论。她的主要著作包括：《活土》（1943）、《常识堆肥制作》（1973，修订自梅伊·E·布鲁斯的作品）以及《迈向可持续农业》（1982）。她还曾以“赫丁登·贝尔福”笔名合著侦探小说，如《纸追追》（The Paper Chase）和《有企图心的窃贼》（The Enterprising Burglar）。